OPAC : Khon Kaen University Library

Found: 42 Titles

Order by : Show: Per Page

Select Page | Deselect Page | Export saved(0) | Clear saved(0)

save

667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณเส้นใยอาหารในแก้วมังกร = Determination to total dietary fibre in hylocereus undatus /

Author

นัฏชรี ศรีบูรณศร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F น386ก 2547

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาหาสูตรการผลิตหมูยอที่เหมาะสมจากส่วนผสมระหว่างเนื้อสุกรและเนื้อปลาดุก = A study on optimum formulation of emulsion sausage from pork and catfish meat /

Author

ทวีพงษ์ คำลือวงค์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ท212 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำแห้งแครอทและบร็อคโคลี่โดยเครื่องทำแห้งแบบถาด = Processing of dehydrated carrot and broccoli by try dryer /

Author

อัชฌา แจ้งจบ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F อ519 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตไวน์มังคุด = Production of Mangosteen wine /

Author

ตรี วาทกิจ

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ต181ก 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการพัฒนาสูตรการผลิตข้าวมันหุงสุกโดยใช้น้ำมันถั่วเหลือง = Development of cooked greasy rice formulation by using soy bean oil /

Author

เปรมรัตน์ ยอดแสง

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป713 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนคุณภาพของผลิตภัณฑ์มังคุดกึ่งอบแห้งภายใต้บรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ = The study intermediate moisture mangosteen changed properties in varieties of pack...

Author

ภูมินทร์ ชินศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ภ668 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพลำไยอบแห้งเฉพาะเนื้อภายใต้บรรจุภัณฑ์และสภาวะบรรยากาศดัดแปลงแบบต่าง ๆ = The study flesh dried longans changed properties in varietie...

Author

ปวีณา หัตถสารวิจิตร

Published

ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป496 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาความสัมพันธ์ของคุณสมบัติการเจลของแป้งจากปลายข้าวเจ้าและความคงตัวของอนุภาคความขุ่นในเบียร์ = Studies on the relationship of gelatinization properties of...

Author

ปิยะเกียรติ สิมงาม

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ป621ก 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาในการทอดต่อการเปลี่ยนแปลงสีและความกรอบของกล้วยทอดกรอบ = The effects of temperature and time on color changes and cripness of banana...

Author

ทัศนีวรรณ สำราญพันธ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ท367 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้น้ำนมถั่วเหลืองทดแทนน้ำนมวัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีม = Used of soy milk for cow milk substitute in ice cream products /

Author

ชิดชนก เตียวศิริิมงคล

Published

ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ช544 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้สารทดแทนไขมันในการผลิตไอศกรีม = Use of fat replacers in ice cream production /

Author

จารุวัฒน์ เพิ่มพรศรี

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ338 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของขนาดอนุภาคต่อความคงตัวของน้ำนมจากปลายข้าวกล้อง = Effect of particle size on stability of rice milk beverage using broken brown rice /

Author

กนกวรรณ โกศัลวัฒน์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ก125ข 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของวิธีการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์ในพริกแห้งต่อคุณภาพของปลาร้าบอง= Effect of microbial load reduction method in dried chilli on Pla-ra-bong quality /

Author

ชินวุฒิ สุขอ้วน

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re. TE/F ช571ผ 2547

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลของแหล่งเพาะปลูกและสายพันธุ์ที่มีต่อคุณภาพของมอลต์จากข้าว = Effect of locations and varities on quality of rice malt /

Author

ตีรณันต์ สาระหงษ์

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F ต416 2546

Location

Central Library

Book Loading...

save

667 499 ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาความคงตัวของรำข้าวโดยใช้เครื่องอัดพองแบบสกรูเดี่ยวเพื่อใช้ทำผลิตภัณฑ์คุกกี้เส้นใยอาหารสูง = Stabilization of rice bran using single extruder for high fibre cookie /

Author

จิรวรรณ ทิพย์พิลา

Published

ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,

Call Number

Pro.re.TE/F จ511 2546

Location

Central Library

Book Loading...

Search Tools: Get RSS Feed

Search again

Author

Subject

Publish year

Source Types

Location

Language

Literary form

Found: 42 Titles

667 449 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณเส้นใยอาหารในแก้วมังกร = Determination to total dietary fibre in hylocereus undatus /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตไวน์มังคุด = Production of Mangosteen wine /

667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้สารทดแทนไขมันในการผลิตไอศกรีม = Use of fat replacers in ice cream production /

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us

Search Results

Search again

Found: 42 Titles

About us

Statistics

Recent News

Useful Links

Contact Us